Page 130 - MODUL ANALISIS MIKROBIOLOGI_Neat

4. Alkohol

Etil, isopropyl dalam larutan 50-90%, bekerja dengan melarutkan
membrane lipid dan mengkoagulasi protein dari sel bakteri vegetatif dan

jamur, bukan merupakan sporisidal.

5. Hidrogen peroksida

Terdiri dari larutan lemah (3%) hingga kuat (25%), memproduksi radikal
bebas hidroksil yang sangat reaktif dan dapat merusak protein dan DNA

juga mendekomposisinya (menguraikannya) menjadi gas oksigen yang

bersifat racun bagi mikroba anaerob, larutan yang kuat dapat digunakan

untuk sporisidal.
6. Detergent & sabun

Ammonia kuartener yang digunakan sebagai surfaktan yang mengganggu

permeabilitas membrane pada bakteri dan fungi/ jamur tertentu, bukan

termasuk sporisidal, sabun secara mekanik akan menghilangkan debu dan
minyak yang mengandung mikroba dari permukaan kulit.

Struktur sabun:

129