Page 87 - MODUL ANALISIS MIKROBIOLOGI_Neat

Cara menghitung sel relatif / CFU’s per ml

CFU’s / ml = jumlah koloni X faktor pengenceran
Misal : penanaman dilakukan dari tabung pengenceran 10 -6 dengan metode
Spread Plate dan Pour Plate.

Spread plate : koloni = 50 = 50 x 106 CFU’s / 0,1 ml
Fp = 1/10 -6 = 50 000 000 CFU’s / 0,1 ml
SP = 0,1 ml = 500 000 000 CFU’s / ml
= 5x108 CFU’s / ml
Pour plate : koloni = 50 = 50 x 106 CFU’s / 1 ml
Fp = 1/10 -6 = 50 000 000 CFU’s / 0,1 ml
SP = 1 ml = 5x107 CFU’s / ml

Penghitungan koloni pada cawan sebaiknya dibuat transek atau dibagi-bagi jika
koloni yang tumbuh terlalu banyak. Transek
dibuat dengan spidol/marker di bagian
bawah cawan petri. Pola transek dapat
dibuat bervariasi, tergantung kebutuhan.
Penghitungan akan lebih mudah bila
memakai Colony Counter.

SYARAT-SYARAT PERHITUNGAN JUMLAH BAKTERI MENURUT AOAC
(Association Of Official Analytical Chemistry) EDISI 14 Tahun 1984:

a. Hitung jumlah koloni, kalikan jumlah koloni (atau rata-rata jumlah , jika
dilakukan ulangan dalam pengenceran yang sama) dengan kebalikan dari

pengencerannya. Catat pengenceran yang digunakan dan jumlah koloni yang
terhitung atau diduga pada tiap petri. Untuk mencegah kesalahan ketelitian

dan akurasi, catat hanya dua digit pertama saja. Digit kedua dapat ditingkatkan
jika digit ketiga di atas 5. Gunakan nol untuk digit setelah digit kedua. Laporkan

jumlah atau dugaan jumlah sebagai cfu/g atau cfu/mL

86