Page 2 - libro recetas Lourdes
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Cestas de jamón y queso
Muy fácil de hacer y rápida.
Para hacer la mezcla, añadir las patatas peladas
cuando el agua esté hirviendo.
Una vez hecha la mezcla de la patata y el queso,
sólo rellenar las cestas y hornear 10 minutos.
Decorarlo con perejil. También podemos añadir
queso para gratinar.
De saborgourmet.com para Lourdes
Preparación
Raciones/ Personas
receta
1. Precalentar el horno a 180ºC. Utilizar moldes para
12 12 magdalenas grandes y poner las lonchas de jamón en
cada cesta.
Ingrediente Cantidad total
2. Poner las patatas cocidas en un recipiente y reservar el
Lonchas de jamón 12 caldo de cocerlas.
Patatas 4
3. Añadir 2 cucharadas de mantequilla, ir removiendo y
mantequilla (cuch) 3 aplastando las patatas. Añadir poco a poco el caldo de
Bola mozarella 1 las patatas hasta que se quede con la textura que
queramos
Queso parmesano
Pimienta molida 4. Ir rellenando las cestas del jamón con la patata. Colocar
un trozo de queso mozzarella en el centro de la cesta.
Perejil fresco
