Page 18 - E-Modul Sifat Koligatif Larutan Berbasis SETS new

C

Pernahkan kamu memasak air?

Mengapa air yang dimasak bisa mendidih?

https://barisandepan.com

Proses pendidihan terjadi karena energi panas meningkatkan

energi kinetik molekul yang menyebabkan cairan menguap.

Titik didih cairan berhubungan dengan tekanan uap. Jika
suatu cairan mempunyai tekanan uap yang tinggi pada suhu

tertentu, maka molekul-molekul dalam larutan mudah untuk

melepaskan diri dari permukaan larutan menuju fasa uap,

begitupun sebaliknya. Jadi, larutan dengan tekanan uap lebih

tinggi pada suhu tertentu akan memiliki titik didih yang lebih
rendah. Cairan akan mendidih ketika tekanan uapnya sama

dengan tekanan udara luar.

Titik Didih adalah ………….………….………….………….………….………….………….………..

….………….………….………….………….………….………….………….………….………….……………..

Fenomena sifat koligatif larutan berdasarkan kenaikan titik didih dapat kita temui

pada proses memasak. Ketika memasak air hingga mendidih, lalu kedalam air mendidih

tersebut kamu tambahkan garam, gula atau zat terlarut lainnya, maka proses mendidih

akan terhenti sejenak, lalu akan mendidih kembali dengan suhu yang lebih tinggi
daripada air saja tanpa ditambahkan zat apapun. Mari kita perhatikan gambar berikut ini!

11