Page 2 - فن خدمة المطاعم
P. 2

‫اٌفقً الا‪ٚ‬ي‪ٔ :‬جزح ػٓ خذِبد الاغز‪٠‬خ ‪ٚ‬اٌّؾش‪ٚ‬ثبد‬

                            ‫ِــــمــــذِــــــخ‬

‫‪٣‬ؼظزَ هطخع ح‪٫‬ؿٌ‪٣‬ش ‪ٝ‬حَُٔ٘‪ٝ‬رخص ٖٓ أ‪ ْٛ‬أهٔخّ حُل٘يم ‪ًُٝ‬ي ً‪ٔ٣ ٚٗٞ‬خ‪ ْٛ‬ك‪ ٠‬طلو‪٤‬ن ػخٗ‪٠‬‬
‫أًزَ هيٍ ٖٓ ح‪َ٣‬حىحص حُل٘يم رؼي هطخع حُـَف‪ًٔ ،‬خ ‪ِ٣‬ؼذ ‪ٌٛ‬ح حُؤْ ى‪ٍٝ‬ح ًز‪َ٤‬ح ك‪ ٠‬حُ‪ٌَ٤ٜ‬‬
‫حُظ٘ظ‪ُِ ٠ٔ٤‬ل٘يم‪٘٣ٝ ،‬ؤْ ‪ٌٛ‬ح حُوطخع حُ‪ ٠‬هٔٔ‪ٍ ٖ٤‬ث‪ٔٛ ٖ٤ٔ٤‬خ هْٔ حٗظخؽ ح‪٫‬ؿٌ‪٣‬ش ‪ٝ‬حُٔظٔؼَ ك‪٠‬‬
‫حُٔطزن ‪ٝ‬هْٔ هيٓش ح‪٫‬ؿٌ‪٣‬ش ‪ٝ‬حُٔظٔؼَ ك‪ ٠‬حُٔطخػْ‪ ،‬حُزخٍحص‪ ،‬حٌُ‪ٞ‬ك‪ٞٗ ٠‬د‪ ،‬هيٓش حُـَف‪،‬‬

                                                                          ‫حُلل‪٬‬ص‪....،‬حُن‪.‬‬
‫طؼظزَ حُٔطخػْ ًٍ٘خً أٓخٓ‪٤‬خً ٖٓ أًٍخٕ حُٔ‪٤‬خكش‪ٝ ،‬طؼظزَ أ‪٠٣‬خً ًٍ٘خً أ‪ٍَٟٝ ٝ‬س أٓخٓ‪٤‬ش‬
‫‪ ٖٟٔ‬حُويٓخص حُظ‪ ٢‬طويٓ‪ٜ‬خ حُل٘خىم‪ًٔ .‬خ ح‪ٛ‬زلض حُٔطخػْ أ‪ٞٗ ٝ‬ػ‪٤‬ش حُطؼخّ حُٔويّ كخُ‪٤‬خً حكي‬
‫ػ٘خ‪ َٛ‬حُـٌد ُزؼ‪ ٞ‬حُٔ‪ٞ‬حف أ‪ُ ٝ‬زؼ‪ ٞ‬أٗ‪ٞ‬حع حُٔ‪٤‬خكش‪ًٔ ،‬خ ‪٣ٝ‬ؼظٔي كـْ ‪ٝ‬ى‪ ٍٝ‬حُٔطخػْ ػِ‪ٓ ٠‬خ‬
‫طويٓ‪ ٖٓ ٚ‬هيٓخص ‪ٝ‬ؿٌحء ‪ٛ‬ل‪ ٢‬طظ‪ٞ‬حكَ ك‪ ٚ٤‬حُؼ٘خ‪ َٛ‬حُـٌحث‪٤‬ش ًحص حُو‪ٔ٤‬ش حُؼخُ‪٤‬ش‪ًٔ .‬خ طوِن‬
‫حُٔطخػْ حُـ‪٤‬يس أؿ‪ٞ‬حء ٖٓ حَُحكش ‪ٝ‬ح‪ٔ١٫‬ج٘خٕ ‪ٝ‬حُٔؼخىس ُ‪ٞ٤٠‬ك‪ٜ‬خ حُٔٔظل‪٤‬ي‪ ٖٓ ٖ٣‬هيٓش حُٔطؼْ‪،‬‬

   ‫‪ٌُٜٝ‬ح حُٔزذ ‪٣‬ظلظْ ك‪ٓ ٢‬ـخٍ حُٔطخػْ ‪ٝ‬ؿ‪ٞ‬ى هزَس ٓظو‪ٜٜ‬ش ك‪ٓ ٢‬ـخٍ ح‪٫‬ؿٌ‪٣‬ش ‪ٝ‬حَُٔ٘‪ٝ‬رخص‪.‬‬
‫ٖٓ ‪٘ٛ‬خ ًخٕ ح‪ٛ٫‬ظٔخّ ريٍحٓش كٖ حُويٓش ك‪ٓ ٠‬ـخٍ هيٓش حُٔطخػْ‪ٌُ ،‬ح ٓ‪ٞ‬ف ‪٣‬ظْ‬
‫حٓظؼَح‪ ٝ‬حُـ‪ٞ‬حٗذ ح‪ٓ٫‬خٓ‪٤‬ش ُويٓش حُٔطخػْ ُل‪١ ْٜ‬ز‪٤‬ؼش طِي حُويٓش ٓ٘شؿ‪ٞ‬حٗذ ٓظؼيىس طَطز‪٢‬‬
‫ر‪ٜ‬خ‪ ،‬رَ أٗ‪ٜ‬خ طئػَ ‪ٝ‬طظؤػَ ر‪ٜ‬خ ٌُ‪ ٠‬ط‪ َٜ‬حُ‪ ٠‬حُ‪ٍٜٞ‬س حُ٘‪ٜ‬خث‪٤‬ش حُِٔ‪ِ٤‬س ُِؼٔ‪ٝ َ٤‬حُظ‪ ٠‬طَ٘ٔ ٓل‪ّٜٞ‬‬

                                                                                  ‫حُويٓش‪.‬‬
            ‫‪ٚ‬الله اٌّ‪ٛ‬فك‬

                                          ‫‪2‬‬
   1   2   3   4   5   6   7