Page 115 - فن الطهو الفندقي د.شريف
P. 115
قائمـة المراجـع
قائمــة المراجــع
أحود ًىر الدٌي الٍبص ( ،)2004إدارة الفٌبدق والوٌخجعبث
الظٍبحٍت ،هطبعت علاء الدٌي ،المبهزة.
إطلام أحود فخحى ( .)2002أصىل في الطهى الحدٌذ ،دار
الىفبء لدًٍب الطببعت والٌشز ،الأطكٌدرٌت.
سٌٌهن على لبطن ( .)1441همخطفبث هي فٌىى الطهى الفٌدلى
العبلوىًٍ ،ى أوفظج ،المبهزة.
طبهى عبد المبدر طعٍد ( .)1441في الطهى فى صٌبعت الفٌبدق،
هكخبت الأًجلى الوصزٌت ،المبهزة.
طبهى عبد المبدر طعٍد ( .)2004إدارة الأغذٌت والوشزوببث فى
صٌبعت الفٌبدق ،هكخبت أوسٌزٌض ،المبهزة.
طوٍحت عبد اللطٍف ( .)1431في الطهى الحدٌذ ،هكخبت الأًجلى
الوصزٌت ،المبهزة.
الأححبد الوصزي للغزف الظٍبحٍت ( .)2002بزًبهج طلاهت
الغذاء ،وحدة حٌوٍت الوىارد البشزٌت والخدرٌب والدراطبث،
هشزوع حٌوٍت ههبراث العبهلٍي ببلمطبع الظٍبحً الوصزي ،دار
شبدي للطببعت ،المبهزة.
طعٍد هحوىد الحفبر ( .)1449حلىد الغذاء ،الدورة الخدرٌبٍت
لوعدي البزاهج البٍئٍت فً هجبل الإعلام الوزئً والوظوىع،
الخمزٌز والىربئك ،جبهعت الدول العزبٍت ،المبهزة.
III
