Page 213 - مدخل لعلم الغذاء
P. 213
استعماؿ الاطباؽ ذات الحكاؼ العاليو لمنع انسكاب الطعاـ اثناء تناكلو .
كقد تككف ىناؾ حاجة لاستعماؿ ملاعؽ ذات احجاـ اك اشكاؿ معينو :فمثلا
تستخدـ الممعقو ذات اليد الخشبيو اك الاسفنجيو لمذم يعاني مف ضعؼ في
قبضة اليد ،كالممعقو ذات الكصمو الطكيمو اك اليد الطكيمو لمف لا يستطيع
ثني ككعو .
كتتحسف معظـ حالات الاعاقو اك عدـ القدره عمى تناكؿ الطعاـ باستعماؿ ىذه
الادكات المساعده ٓ
اربعا" :طرق الإطعام لبعض حالات ذوى الإحتياجات الخاصة
( )1توتر انعكاس الرقبو المنتظم :
طريقة الاطعاـ :يكجو اتجاه الكجو الى الاماـ
في ىذه الحالو يكجو ال أرس الى اليميف كيمتد الذ ارع الايمف جية اليميف ككذلؾ
عندما يتجو ال أرس إلى الجيو اليسرل يمتد الذ ارع الايسر جية اليسار ،كىذا
يمنع المعاؽ مف كضع ال أرس في الكضع الذم يمكف اطعامو فيو كما انيا
تتعارض مع التحكـ في الفؾ .كفي حالة التمقيـ الذاتي فانيا تمنع تكصيؿ
الطعاـ مف اليد الى الفـ.
( )2فتح وانقباض الفك سريعا بطريقة لا ا ارديو بمجرد التنبيو ..
203