Page 213 - مدخل لعلم الغذاء
P. 213

‫استعماؿ الاطباؽ ذات الحكاؼ العاليو لمنع انسكاب الطعاـ اثناء تناكلو ‪.‬‬
 ‫كقد تككف ىناؾ حاجة لاستعماؿ ملاعؽ ذات احجاـ اك اشكاؿ معينو ‪ :‬فمثلا‬

   ‫تستخدـ الممعقو ذات اليد الخشبيو اك الاسفنجيو لمذم يعاني مف ضعؼ في‬
    ‫قبضة اليد ‪ ،‬كالممعقو ذات الكصمو الطكيمو اك اليد الطكيمو لمف لا يستطيع‬

                                                             ‫ثني ككعو ‪.‬‬
‫كتتحسف معظـ حالات الاعاقو اك عدـ القدره عمى تناكؿ الطعاـ باستعماؿ ىذه‬

                                                     ‫الادكات المساعده ٓ‬
              ‫اربعا" ‪ :‬طرق الإطعام لبعض حالات ذوى الإحتياجات الخاصة‬

                                       ‫(‪ )1‬توتر انعكاس الرقبو المنتظم ‪:‬‬
                              ‫طريقة الاطعاـ ‪ :‬يكجو اتجاه الكجو الى الاماـ‬
‫في ىذه الحالو يكجو ال أرس الى اليميف كيمتد الذ ارع الايمف جية اليميف ككذلؾ‬
‫عندما يتجو ال أرس إلى الجيو اليسرل يمتد الذ ارع الايسر جية اليسار ‪ ،‬كىذا‬
‫يمنع المعاؽ مف كضع ال أرس في الكضع الذم يمكف اطعامو فيو كما انيا‬
‫تتعارض مع التحكـ في الفؾ ‪ .‬كفي حالة التمقيـ الذاتي فانيا تمنع تكصيؿ‬

                                                 ‫الطعاـ مف اليد الى الفـ‪.‬‬
           ‫(‪ )2‬فتح وانقباض الفك سريعا بطريقة لا ا ارديو بمجرد التنبيو ‪..‬‬

                                           ‫‪203‬‬
   208   209   210   211   212   213   214   215   216   217   218