Page 210 - مدخل لعلم الغذاء

‫لسنكات عديده ‪ ،‬إما بسبب جيؿ الأـ بتطك ارت كمقدرة المعاؽ ‪ ،‬أك لعدـ تكفر‬
‫الكقت في إطعامو ‪ ،‬أك خكفا مف رفض الطفؿ لمطعاـ ‪.‬‬

‫ويتوقف نجاح تطبيق برنامج التغذيو السميمو لذوى الإحتياجات الخاصة‬
‫عمى العوامل التاليو ‪:‬‬

‫ٔ‪ -‬اختيار الأطعمو المناسبو‬
‫ٕ‪-‬الكضع الصحيح لممعاؽ عند اطعامو‬
‫ٖ‪ -‬استعماؿ الأدكات كالأجيزه المناسبو لإطعاـ المعاؽ‬
‫ٗ‪ -‬طرؽ الإطعاـ لبعض حالات الإعاقو‬

‫٘‪ -‬الحالو النفسيو لممعاؽ‬
‫‪ -ٙ‬مقدرة الفريؽ عمى التعامؿ مع المعاؽ‬

‫أولا اختيار الأطعمو المناسبو ‪:‬‬
‫لا بد مف تقييـ احتياجات كؿ معاؽ عمى حده حتى يمكنو الحصكؿ عمى‬
‫احتياجاتو الفعميو‪ .‬كلتقييـ الحالو الغذائيو لممعاؽ يجب التعرؼ عمى سنو ‪،‬‬
‫طكلو ‪ .‬كزنو ‪ .‬جنسو ‪ ،‬مستكل النشاط الذم يقكـ بو‪ ،‬نكع الاعاقو ‪،‬نكعية‬
‫الاصابو بالمرض الذم يستدعي التعديؿ في طعامو المتناكؿ ‪ ،‬كما ينبغي‬
‫تقييـ قد ارتو الجسديو حتى يمكف كضع الاىداؼ المرجك تحقيقيا في برنامج‬

‫‪201‬‬