Page 205 - مدخل لعلم الغذاء
P. 205
اثناء سير المبا اره يجب اف يمتزـ اللاعبكف بشرب كميات معقكلة
مف المشركب الرياضى أك المياه اذا كانت مدة المبا ارة لا تتجاكز ٓ ٜدقيقة
بمعدؿ«ٓٓٔػٓ٘ٔ» ميممتر كؿ ربع الى نصؼ ساعة .
بعد المبا ارة مباشرة يتناكؿ اللاعبكف الكجبة التعكيضية الغنية بالكربكىيد ارت
السريعة الامتصاص كالبركتينات الخالية مف الدىكف مثؿ الألباف الخالية الدسـ
ثـ يتناكؿ كجبة العشاء بعد ساعتيف مف اجؿ تعكيض فاقد الطاقة الذم تـ بذلو
في المبا ارة كتحتكم الكجبة عمي كمية كافية مف البركتيف«الف ارخ أك المحمة أك
السمؾ (قميمة الدىكف )بجانب المياه كالمكاد الكربكىيد ارتية كتساىـ ىذه الكجبة
المتكاممة في تعكيض فاقد الطاقة كاعادة بناء الانسجة كتقميؿ الشعكر بالارىاؽ
كالجفاؼ.
طعام ذوي الإحتياجات الخاصة واحتياجاتيم الغذائية
عادة يحتاج المعاؽ لنفس العناصر الغذائيو التي يحتاجيا السكم .كفي الكقت
الحالي لا تكجد متطمبات غذائيو خاصو بالمعاقيف ،كلكف نظ ار لككف معظـ
المعاقيف أقصر طكلا كأقؿ حركة مف أمثاليـ غير المعاقيف كمف نفس الفئو
العمريو فإف احتياجات المعاؽ مف الطاقو ( السع ارت الح ارريو الناتجو عف
التمثيؿ الغذائي لمكربك ىيد ارت كالدىكف كالبركتينات ) ىذه الاحتياجات تحسب
عمى اساس الطكؿ كليس العمر .أما الاحتياجات الغذائيو مف الفيتامينات
215
