Page 164 - مدخل إلى صناعة الضيافة

‫ﺻﻨﺎﻋـﺔ اﻟﻀﯿﺎﻓﺔ‪ ...‬اﻟﻤﺒﺎدئ واﻟﻤﻔﺎھﯿﻢ‬

‫اﻟﻤﺮاﺟﻊ‬

‫‪ ‬ادارة اﻟﻔﻨﺎدق – ﻋﻼء طﻨﻄﺎوى – ﻣﻜﺘﺒﺔ ﻋﯿﻦ ﺷﻤﺲ – ‪.1999‬‬
‫‪ ‬ادارة اﻟﻔﻨﺎدق واﻟﻤﻨﺘﺠﻌﺎت اﻟﺴﯿﺎﺣﯿﺔ – ﺣﺴﻦ اﺳﻤﺎﻋﯿﻞ اﻟﻄﺎﻓﺶ – ﻣﻜﺘﺒ ﺔ‬

‫اﻟﻨﮭﻀﺔ اﻟﻤﺼﺮﯾﺔ – ‪.2006‬‬
‫‪ ‬إدارة اﻟﻔﻨﺎدق واﻟﻤﻨﺘﺠﻌﺎت اﻟﺴﯿﺎﺣﯿﺔ‪ ،‬اﺣﻤﺪ ﺣﺴ ﻦ ﻣﺘ ﻮﻟﻰ‪ ،‬ﻛﻠﯿ ﺔ اﻟﺴ ﯿﺎﺣﺔ‬

‫ﺑﺠﺎﻣﻌﺔ اﻟﻤﻨﺼﻮرة‪.2013 ،‬‬
‫‪ ‬اﻟﻔﻨﺎدق اﻟﻌﺎﺋﻤﺔ واﻟﻤﻨﺘﺠﻌﺎت اﻟﺴ ﯿﺎﺣﯿﺔ – ﺳ ﻌﺪ اﺣﻤ ﺪ ﺣﻼﺑ ﻮ – ﻣﺠﻤﻮﻋ ﺔ‬

‫اﻟﻨﯿﻞ اﻟﻌﺮﺑﯿﺔ – ‪.2001‬‬
‫‪ ‬ادارة اﻟﻔﻨﺎدق واﻟﻘﺮى اﻟﺴﯿﺎﺣﯿﺔ – ﯾﺎﺳﯿﻦ اﻟﻜﺤﻠ ﻰ – دار اﻟﻮﻓ ﺎء ﻟﻠﻄﺒﺎﻋ ﺔ‬

‫واﻟﻨﺸﺮ واﻟﺘﻮزﯾﻊ – ‪.1998‬‬
‫‪ ‬ادارة اﻟﻔﻨﺎدق واﻟﻘﺮى اﻟﺴﯿﺎﺣﯿﺔ – اﺣﻤﺪ ﻧﻮراﻟﺪﯾﻦ اﻟﯿﺎس – ﻛﻠﯿﺔ اﻟﺴﯿﺎﺣﺔ‬

‫ﺑﺠﺎﻣﻌﺔ ﺣﻠﻮان – ‪.2005‬‬
‫‪ ‬ادارة اﻟﻘﺮى واﻟﻤﻨﺘﺠﻌﺎت اﻟﺴﯿﺎﺣﯿﺔ – ﻣﻮﻓﻖ ﻋﺪﻧﺎن اﻟﺤﻤﯿ ﺮى – اﻟ ﻮراق‬

‫ﻟﻠﻨﺸﺮ واﻟﺘﻮزﯾﻊ – ‪.2008‬‬
‫‪ ‬اﻻﺳ ﺲ اﻟﻌﻠﻤﯿ ﺔ ﻓ ﻰ ادارة اﻟﻤﻨﺸ ﺂت اﻟﻔﻨﺪﻗﯿ ﺔ‪ ،‬ﺣﻤﯿ ﺪ ﻋﺒ ﺪاﻟﻨﺒﻰ اﻟﻄ ﺎﺋﻰ ‪،‬‬

‫دار زھﺮان ﻟﻠﻨﺸﺮ واﻟﺘﻮزﯾﻊ ‪.2000 ،‬‬

‫‪ ‬اﻻدارة اﻟﻔﻨﺪﻗﯿﺔ‪ ،‬أﺣﻤﺪ طﻠﻌﺖ اﻟﺒﺸﺒﯿﺸﻲ‪ ،‬دار اﻟﻤﻌﺮﻓﺔ اﻟﺠﺪﯾﺪة –‬
‫اﻟﻘﺎھﺮة‪.2001 ،‬‬

‫‪- 163 -‬‬ ‫اﻟﻤﺮاﺟﻊ‬