Page 162 - مدخل إلى صناعة الضيافة

‫ﺻﻨﺎﻋـﺔ اﻟﻀﯿﺎﻓﺔ‪ ...‬اﻟﻤﺒﺎدئ واﻟﻤﻔﺎھﯿﻢ‬
‫ﻟﻠﻤ ﺰﯾﺞ اﻟﺘﺴ ﻮﯾﻘﻲ ‪ 4 P’s‬اﻟﺘ ﻲ ﻗ ﺪﻣﮭﺎ ﺧﺒﯿ ﺮ اﻟﺘﺴ ﻮﯾﻖ اﻻﻣﺮﯾﻜ ﻰ ‪ Borden‬ﻓ ﻲ‬
‫ﻋﺎم ‪ 1962‬وطﻮرھﺎ اﻟﻜﺜﯿﺮﯾﻦ ﻣﻦ ﺑﻌﺪه‪ ,‬ﻟﻢ ﺗﻌﺪ ﻛﺎﻓﯿ ﺔ ﻟﺘﻜ ﻮﯾﻦ اﻟﻤ ﺰﯾﺞ اﻟﺘﺴ ﻮﯾﻘﻲ‬

‫ﻟﻠﺨﺪﻣﺎت وﻣﻨﮭﺎ اﻟﺨﺪﻣﺎت اﻟﻔﻨﺪﻗﯿﺔ‪.‬‬
‫وﯾ ﺮى ھ ﺬا اﻹﺗﺠ ﺎه ﺿ ﺮورة إﺿ ﺎﻓﺔ ﺛﻼﺛ ﺔ ﻋﻨﺎﺻ ﺮ أﺧ ﺮى ﻟﯿﺤﺘ ﻮي‬
‫اﻟﻤﺰﯾﺞ اﻟﺘﺴﻮﯾﻘﻲ اﻟﻔﻨﺪﻗﻰ ﻋﻠ ﻰ ﺳ ﺒﻌﺔ ﻋﻨﺎﺻ ﺮ ﺗﻌ ﺮف ب ‪ 7P’s‬وھ ﺬه اﻟﻌﻨﺎﺻ ﺮ‬
‫اﻟﺜﻼﺛ ﺔ اﻟﻤﻀ ﺎﻓﺔ ھ ﻲ اﻷﻓ ﺮاد ‪ People‬اﻟ ﺬﯾﻦ ﯾﻘﻮﻣ ﻮن ﺑ ﺄداء وﺗﻮزﯾ ﻊ اﻟﺨﺪﻣ ﺔ‪،‬‬
‫واﻟﻤﻜﻮﻧﺎت اﻟﻤﺎدﯾﺔ ‪ Physical assets‬اﻟﻼزﻣ ﺔ ﻷداء وﺗﻮزﯾ ﻊ اﻟﺨﺪﻣ ﺔ‪ ،‬إﺿ ﺎﻓﺔ‬
‫إﻟﻰ آﻟﯿ ﺎت ﺟﻤ ﻊ اﻟﺨﺪﻣ ﺔ ‪ Process‬وھ ﻲ ﻛﺎﻓ ﺔ اﻟﺴﯿﺎﺳ ﺎت واﻹﺟ ﺮاءات اﻟﻤﺆدﯾ ﺔ‬

‫إﻟﻰ ﺗﻘﺪﯾﻢ اﻟﺨﺪﻣﺔ اﻟﻔﻨﺪﻗﯿﺔ‪.‬‬
‫وﯾﻌ ﺮف اﻟﻤ ﺰﯾﺞ اﻟﺘﺴ ﻮﯾﻘﻲ ﺑﻤﺠﻤﻮﻋ ﺔ اﻷﻧﺸ ﻄﺔ اﻟﺘﺴ ﻮﯾﻘﯿﺔ اﻟﻤﺘﻜﺎﻣﻠ ﺔ‬
‫واﻟﺘﻲ ﺗﻮﺟﮫ ﻟﻠﻌﻤﯿﻞ ﻹﺷﺒﺎع إﺣﺘﯿﺎﺟﺎﺗﮫ واﻟﺤﺼﻮل ﻋﻠﻰ رﺿ ﺎه وﺗﻌﺎﻣﻠ ﮫ اﻟﻤﺴ ﺘﻤﺮ‬
‫ﻣﻊ اﻟﻔﻨﺪق‪ ,‬ﻓﮭﻰ ﻋﻤﻠﯿﺔ ﺗﻔﺎﻋﻞ ﺗﺘﻢ ﺑﯿﻦ ﻋﺪد ﻣﻦ اﻟﻌﻮاﻣﻞ اﻟﻤﺘﻐﯿﺮة اﻟﺘﻰ ﺗﺆﺛﺮ ﻋﻠ ﻰ‬
‫ﻗﺮار اﻟﻌﻤﯿﻞ ﺑﺎﻟﺸ ﺮاء‪ .‬وﯾﻘ ﻊ ﻋﻠ ﻰ ﻋ ﺎﺗﻖ رﺟ ﺎل اﻟﺘﺴ ﻮﯾﻖ اﻟﺘﻮﺻ ﻞ اﻟ ﻰ اﻟﻤ ﺰﯾﺞ‬

‫اﻟﺘﺴﻮﯾﻘﻰ اﻻﻣﺜﻞ اﻟﺬى ﯾﺤﻘﻖ أﻓﻀﻞ ﻋﺎﺋﺪ ﻻﻧﺸﻄﺔ اﻟﻔﻨﺪق اﻟﻤﺨﺘﻠﻔﺔ‪.،‬‬

‫‪- 161 -‬‬ ‫اﻟﻔﺼﻞ اﻟﺨﺎﻣﺲ‬