Page 161 - مدخل إلى صناعة الضيافة

‫ﺻﻨﺎﻋـﺔ اﻟﻀﯿﺎﻓﺔ‪ ...‬اﻟﻤﺒﺎدئ واﻟﻤﻔﺎھﯿﻢ‬
‫‪ ‬ﺗﺤﻠﯿﻞ اﻟﺴﻮق‪ :‬وﯾﺸﻤﻞ ﺗﺤﻠﯿﻞ اﻻﺳﻮاق اﻟﺪاﺧﻠﯿﺔ واﻟﺨﺎرﺟﯿﺔ وﺧﺼﺎﺋﺼﮭﺎ‬

‫ﻣﻊ ﺗﺤﺪﯾﺪ اﺣﺘﯿﺎﺟﺎت اﻟﻌﻤﻼء ودواﻓﻌﮭﻢ‪.‬‬
‫‪ ‬اﻟﺘﺨﻄﯿﻂ اﻻﺳﺘﺮاﺗﯿﺠﻰ‪ :‬وﯾﻘﺼ ﺪ ﺑ ﮫ اﻻﺳ ﺘﺮاﺗﯿﺠﯿﺔ اﻟﺘ ﻰ ﺳ ﺘﻨﺘﮭﺠﮭﺎ ادارة‬

‫اﻟﺘﺴﻮﯾﻖ واﻟﻤﺒﯿﻌﺎت ﻟﺘﺤﻘﯿﻖ اﻻھﺪاف اﻟﻤﺮﺟﻮة‪.‬‬
‫‪ ‬ﺑﯿﺎن اﻟﺨﺪﻣﺎت اﻟﻔﻨﺪﻗﯿﺔ اﻟﺤﺎﻟﯿﺔ واﻟﺘﺠﺪﯾﺪات واﻟﺘﻮﺳﻌﺎت‪.‬‬

‫‪ ‬ﺗﺤﻠﯿﻞ اﻟﻤﻨﺎﻓﺴﯿﻦ ﻣﻦ ﺣﯿﺚ ﻧﻘﺎط اﻟﻘﻮة واﻟﻀﻌﻒ‪.‬‬
‫‪ ‬اﻻﺳﻮاق اﻟﻤﺴﺘﮭﺪﻓﺔ‪.‬‬

‫‪ ‬اﻻھ ﺪاف اﻟﺘﺴ ﻮﯾﻘﯿﺔ وﯾﺠ ﺐ ان ﺗﻜ ﻮن ﻣﺤ ﺪدة وواﺿ ﺤﺔ وﻗﺎﺑﻠ ﺔ ﻟﻠﻘﯿ ﺎس‬
‫وواﻗﻌﯿﺔ‪.‬‬

‫‪ ‬اﻟﻤﺰﯾﺞ اﻟﺘﺴﻮﯾﻘﻰ اﻟﻔﻨﺪﻗﻰ اﻟﺴﺒﺎﻋﻰ‪.‬‬
‫‪ ‬ﺧﻄ ﺔ اﻟﻌﻤ ﻞ‪ :‬ﺗﺘﻀ ﻤﻦ اﻟﺨﻄ ﻮات اﻟﻤﻄﻠ ﻮب اﺗﺒﺎﻋﮭ ﺎ ﻟﺘﺤﻘﯿ ﻖ اﻻھ ﺪاف‬

‫اﻟﺘﺴﻮﯾﻘﯿﺔ واﻟﺰﻣﻦ اﻟﻼزم ﻻﻧﮭﺎﺋﮭﺎ واﻟﻤﺴﺌﻮل ﻋﻦ اﻟﺘﻨﻔﯿﺬ‪.‬‬
‫‪ ‬اﻟﻤﯿﺰاﻧﯿ ﺔ )اﻟﺘﻜ ﺎﻟﯿﻒ اﻟﺘﺴ ﻮﯾﻘﯿﺔ( ﺑﺤﯿ ﺚ ﺗﻐﻄ ﻰ ﺟﮭ ﻮد اﻟﺒﯿ ﻊ اﻟﺸﺨﺼ ﻰ‬
‫واﻻﻋﻼن واﻟﺘﺮوﯾﺞ واﻟﻌﻼﻗﺎت اﻟﻌﺎﻣﺔ وﻏﯿﺮھﺎ ﻣﻦ اﻻﻧﺸﻄﺔ اﻟﺘﺴﻮﯾﻘﯿﺔ‪.‬‬

‫اﻟﻤﺰﯾﺞ اﻟﺘﺴﻮﯾﻘﻰ اﻟﻔﻨﺪﻗﻰ‬
‫ﻧﻈﺮا ﻟﻠﺨﺼﺎﺋﺺ اﻟﺘﻲ ﺗﺘﻤﯿ ﺰ ﺑﮭ ﺎ اﻟﺨ ﺪﻣﺎت اﻟﻔﻨﺪﻗﯿ ﺔ‪ ,‬ظﮭ ﺮ إﺗﺠ ﺎه ﺟﺪﯾ ﺪ‬
‫ﻓ ﻲ اﻟﻔﻜ ﺮ اﻟﺘﺴ ﻮﯾﻘﻲ اﻟﻤﻌﺎﺻ ﺮ ﯾ ﺮى أن اﻟﻌﻨﺎﺻ ﺮ اﻷرﺑﻌ ﺔ اﻟﺘﻘﻠﯿﺪﯾ ﺔ اﻟﻤﻜﻮﻧ ﺔ‬

‫‪- 160 -‬‬ ‫اﻟﻔﺼﻞ اﻟﺨﺎﻣﺲ‬