Page 28 - CIDRA Y VITORIA

Cidra y vitoria

Preparación

1. Lave, pele y corte la vitoria en trozos medianos y guárdela en
un recipiente.

2. Hierva el agua con el aceite, ajo y sal, y adicione la vitoria y
el arroz .

3. Cocine a fuego medio hasta que seque.

4. Pique finamente la cebolla , agréguela al arroz y tape la olla.

5. Cocine a fuego bajo hasta que el arroz este seco y suelto.

1 porción = 4 cucharas soperas

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