Page 30 - CIDRA Y VITORIA

Cidra y vitoria

Preparación

1. Cocine y luego triture la vitoria.

2. Bata los huevos en un recipiente, luego adicione la vitoria y
mezcle uniformemente.

3. Adicione a la anterior mezcla la harina, sal y pimienta.

4. Bata la nueva mezcla hasta que quede homogénea y
consistente.

5. Forme una masa con la mezcla.

6. Arme bolitas con la masa.

7. Sofría las bolitas en aceite caliente.

8. Sirva.

1 Porción = 1 unidad pequeña

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