Page 6 - CIDRA Y VITORIA
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Cidra y vitoria
Tabla de
Contenido
Introducción ………………………………………………………………......................Pág. 9
Equivalencias de medidas ( liquidos y solidos) ……....….....….Pág. 10
Equivalencia de porciones …………….………………................................ Pág. 11
Recomendaciones en la cocina …………………………………................Pág. 12
A la hora de comprar alimentos…………………………..........................Pág. 12
Para desinfectar frutas y verduras…………………………….…….........Pág. 12
Almacenamiento de alimentos………………........................................Pág. 13
Mi diccionario de cocina ………………………………………………………......Pág. 14
Apuntes nutricionales……………………...........……………….......................Pág. 16
CREMAS Y SOPAS …………………...........................…................................Pág. 17
Crema de vitoria ……………………………….................................................Pág. 18
Sopa de vitoria ……………………………………….........................................Pág. 20
Frijoles con cidra………………………………...............................……..............Pág. 22
GUARNICIONES…………………………….……………….....................................Pág. 24
Puré de cidra…………………………………….…..................................................Pág. 27
Arroz con vitoria………………………….........................…….........................Pág. 28
Masitas de vitoria…………………………….……….........................……….......Pág. 30
Croquetas de cidra…………………………………...…....................................Pág. 32
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