Page 107 - E-Modul Kimia Koloid Kelas XI
P. 107
3. Elektroforesis
Selain untuk menentukan muatan koloid dan
memisahkan asap dan debu dari udara, elektroforesis juga
dapat digunakan untuk memurnikan koloid dari partikel-
partikel zat pelarut. Cara kerja pemurnian dengan cara
elektroforesis adalah koloid yang bermuatan negatif akan
bergerak ke arah elektrode positif, sedangkan koloid yang
bermuatan positif akan bergerak ke arah elektrode negatif
sehingga campuran koloid positif dan negatif dapat
dipisahkan.
C. Koloid Dalam Kehidupan Sehari-Hari
Tanpa disadari, sistem koloid selalu mewarnai setiap
bidang kehidupan. Mulai dari sekadar peristiwa satu ataupun
peristiwa yang dapat dimanfaatkan oleh manusia.
Perkembangan kimia koloid sangat cepat karena fenomena ini
penting peranannya dalam kehidupan manusia.
Berbagai masalah yang merupakan proses penting dalam
organisme, pembentukan mineral tertentu di alam, dan
produktivitas tanah banyak kaitannya dengan keadaan koloid
zat. Peranan koloid dalam kehidupan sehari-hari adalah
sebagai berikut:
1. Sabun dan Detergen
Sabun dan detergen tersusun atas bagian kepala (polar)
yang bersifat liofil (hidrofil) dan bagian ekor (nonpolar )
yang bersifat liofob (hidrofob).
E-MODUL KIMIA KOLOID KELAS XI Page 106
