Page 55 - E-Modul Profesi di Bidang Kuliner

DASAR-DASAR KULINER 49 PROFESI DI BIDANG KULINER

DAFTAR PUSTAKA

Hasbiana, Nurul. 2022. Dasar – Dasar Kuliner Kelas X.
Kemenbud Ristek

Shelayanti, Vika. 2022. Dasar – Dasar Kuliner Kelas X. PT Lini
Suara Nusantara.

Budiningsih Annayanti 2020. Dasar-Dasar Kuliner X. Yudistira

Suryana. 2016. Profesionalisme dan Etika Kerja. Salemba Empat.

Arum Rifda. Gramedia Blg. Etika Profesi: Pengertian, manfaat,

prinsip dan skill.
https://www.gramedia.com/best-seller/pengertian-etika-profesi/.

Diakses 17 November 2024

Anwar, R. 2020. Peranan Profesionalisme Chef dalam

Meningkatkan Kualitas Produk di Restoran O – Solo – Mio

Galleria and Ristorante. Jurnal Pariwisata Indonesia, 3(2), 45-
56. Retrieved from jurnal.stpsahidsurakarta.ac.id

Handayani, M., & Pratama, A. 2021. Sosialisasi Profesi, Jenjang

Karir Bidang Kuliner, dan Cooking Demo Chocolate Praline di
SMK Adimulia Batam. Jurnal Kepariwisataan, 5(1), 78-89.

Retrieved from jurnal.btp.ac.id