Page 13 - Draft Instrumen Tesis_Isni Nurani-5-44_Neat

2. Teori Asam-Basa Bronstead-Lowry

Teori Bronstead-Lowry menyatakan bahwa asam merupakan zat yang mampu
+
mendonorkan proton (H ) ke spesi lain, sedangkan basa merupakan zat yang
+
menerima proton (H ) dari spesi lain (Moog & Farrell, 2017). Dalam teori Bronsted-
Lowry, pasangan molekul tertentu digambarkan sebagai pasangan asam-basa

konjugasi. Dua spesi dalam pasangan asam-basa konjugasi dibedakan oleh

perpindahan proton.
Perhatikan Gambar 5, Anda tentu pernah melihat iklan minuman bersoda di

televisi maupun di media lain. Tahukah Anda? Keasaman minuman karbonasi
disebabkan oleh adanya kandungan asam karbonat yang dihasilkan dari proses

karbonasi. Beberapa minuman bersoda memiliki variasi kadar karbonasi yang berbeda

(Masyithah et al., 2014).

Sumber: Detikhealth (2015)

Gambar 5. Minuman bersoda
Perpindahan proton pada molekul asam karbonat menjadi molekul lain dapat

dijelaskan melalui teori Bronsted-Lowry. Perhatikan gambaran molekul berikut dan
lengkapi bagian yang kosong untuk mengidentifikasi proses yang terjadi!

Melepaskan H
+

Menerima H
+

Nama molekul: .................... Nama molekul: ....................

Keterangan:

: atom C

: atom O

: atom H

8