Page 10 - Draft Instrumen Tesis_Isni Nurani-5-44_Neat
P. 10
Pengumpulan Data
Jus jeruk tergolong larutan asam karena mengandung vitamin C berupa asam
askorbat. Vitamin C bermanfaat untuk menjaga daya tahan tubuh dan sebagai antioksidan.
Antioksidan berperan penting dalam menetralkan radikal bebas yang masuk ke dalam
tubuh. Asam askorbat dengan rumus molekul C6H8O6 memiliki struktur molekul seperti
yang disajikan pada Gambar 2.
Gambar 2. Struktur molekul asam askorbat
Perhatikan Gambar 3, pada kehidupan sehari-hari tentu kita juga tidak lepas dari
penggunaan sabun. Sabun termasuk contoh produk yang bersifat basa. Mengapa sabun
bersifat basa?
Sumber: Pustakapengetahuan (2019)
Gambar 3. Sabun
Sabun bersifat basa karena salah satu komposisi utama dalam pembuatan sabun berupa
senyawa basa NaOH. Struktur molekul NaOH ditunjukkan pada Gambar 4.
Gambar 4. Struktur molekul NaOH
Selain minuman jus jeruk dan sabun, masih banyak contoh produk asam atau basa
yang ada di sekitar kita. Perhatikan Tabel 1 dan klasifikasikan produk-produk berikut
tergolong asam atau basa disertai alasan zat yang terkandung di dalamnya!
5
