Page 20 - C:\Users\Lenovo\Desktop\Ülkü abla\

MERCİMEK KÖFTE /-de hali
Malzemeler
2 su bardağı mercimek
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı isot
1 yemek kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı kimyon
6 diş sarımsak
2 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı domates salçası
1 adet soğan
½ demet maydanoz
½ dal taze soğan
½ çay bardağı sıvı yağ
Hazırlanışı
Mercimek püre olana kadar haşlayın.
Haşlanan mercimeği bir tepsiye alın.
Üzerine bulgur ekleyin.
İsot, pul biber, kimyon, tuzu ekleyin.
Sarımsağı dövün, ekleyin.
10 dk. üstünü örtüp bekletin.
Şimdi yapabiliriz.
Maydanoz ve taze soğanı doğrayıp ekleyin.
Yoğurduğunuz köfteyi şekillendirin.
Kıvırcık içinde turşu yanında servis yapın.
Afiyet olsun.
Mercimek köftesi araştırmalar sonucu altın besin olarak kabul
edildi. Çocuklarınıza alıştırın.

19