Page 18 - C:\Users\Lenovo\Desktop\Ülkü abla\

MENÜ 3 /-e hali
Merhabalar. Nasıl, menüleri beğendiniz mi? Bugün de çayınızı
koyun ve keyifle besmele çekip başlayalım.
MERCİMEK ÇORBASI ( 6 KİŞİLİK)
Malzemeler
1.5 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet havuç
1 adet kereviz
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zerdeçal
1 yemek kaşığı tuz
50 gr. tereyağı
2 lt. et suyu veya su
1 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı nane
Hazırlanışı
Bütün sebzeleri iyice yıkadıktan sonra doğrayın.
Mercimeği iyice yıkayın.
Tencereye suyu, mercimeği ve sebzeleri katın. Şişene kadar
kaynatın.
Şişince üzerine 1 bardak soğuk su ekleyin.
Zerdeçal ve tuzu ekleyin. 15 dk. daha pişirin.
Unu tereyağında kavurun.
Baharatları ekleyin ve kaynayan çorbaya dökün. 5 dk. pişirin ve
blenderdan geçirin.
Servis sırasında kroton ekmekle taçlandıralım..
Afiyet olsun.

17