Page 15 - C:\Users\Lenovo\Desktop\Ülkü abla\

PATLICANLI PİLAV (6 KİŞİLİK)
Malzemeler
3 adet uzun patlıcan
1 su bardağı pirinç
1 adet soğan
100 gr. tereyağı
1 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı kuş üzümü
1 çay kaşığı yenibahar
6 adet sufle kabı
1.5 su bardağı tavuksuyu (kaynar)
1 tatlı kaşığı tuz
Kızartmak için yağ
Hazırlanışı
Patlıcanları yıkayıp uzunlamasına 4 şerit kesin ve kızartıp kenara
alın.
Pirinci sıcak suda yıkayıp 15 dk. tuzlu sıcak suda bekletin.
Soğanları tereyağında kavurun.
Üzerine pirinci ekleyip 10 dk. kavurun.
Kuş üzümü, tuz ve yenibaharı ekleyin.
Kaynar suyu ilave edin ve kısık ateşte 12 dk. pişirin.
Sufle kabına patlıcanları yayın ve üzerine pirinci koyun. Her yeri
patlıcanla kaplayın.
160 ° fırında 5 dk. pişirin.
Şimdi en muhteşem an.. Pilavınızı sufle kabından ters çevirin ve
servis tabağına alın.
Ve resmini çekip arkadaşlarınızla paylaşın
Afiyet olsun.
Şimdi sırada tatlı var. Tavuğun -den hali;

14