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家庭版美味披萨

姓名：杨婷婷
部门：研发中心
准备材料：

高筋面粉 70g、低筋面粉 30g、糖粉 7g、温水 50ml、酵
母 2g、盐 1g、食用油 10g、马苏里拉芝士条 70g、火腿
或培根和菜蔬若干。

步骤:

1.高低面粉，糖，盐，酵母混合，加入温水。
2.面包机和面模式，揉成团（手工也可，揉成型，不粘
不散即可）。

3.加入食用油。
4.加油后，面包机继续揉，直至油均匀揉开（手工揉也
可，但是要使油全面均匀）。

5.面包机设置发酵模式，使面团发酵至两倍大，然后用
擀面杖擀成披萨模型，用叉子戳满洞洞。
6.饼皮上抹上番茄酱，撒上芝士条，培根片，菜蔬，上

面在撒写芝士条。
7.预热好的烤箱, 200度, 15-20分钟左右即可。

TIPS：

1.如果是手工揉面，要看下水的用量，如
果太干可以适当添加水，面粉吸干即可。
尤其加油后，手工揉面，需要多揉一会， 在家也可以做出美味的披萨，

使油全面均匀。 和家人、朋友分享你的美食吧！
2.最后饼皮上菜蔬可以根据个人口味添加

菜蔬，上面也撒写芝士碎，增加拉丝。