Page 50 - Alat Mesin Pertanian Jilid 1
P. 50
ALAT MESIN PERTANIAN
5. Reaper kering, adalah teknik penggilingan untuk
Reaper adalah alat mesin proses pengecilan ukuran yang bahan-
pemanen padi dengan cara nya dalam keadaan kering, kemudian
memotong batang padi dilakukan penghancuran menjadi
menggunakan pisau pemotong pecahan-pecahan yang lebih kecil atau
yang menyerupai gunting, menjadi tepung seperti butir jagung/
yang selanjutnya dibawa oleh beras jagung, serta butir kopi dari biji
roll masuk ke dalam ruang menjadi bubuk kopi. Metode basah,
perontok. Hasil yang didapat- adalah teknik penggilingan dengan cara
kan biji padi ( gabah ) masuk ke bahan direndam terlebih dahulu
saluran penampungan dan sehingga keadaaan bahan lebih lunak,
masuk ke dalam karung, kemudian dilakukan pengilingan atau
sedang jerami akan dihembus penghancuran. Hasil pengilingan dalam
kipas keluar di samping reaper. bentuk pasta atau cairan kental. Metode
ini dalam prosesnya dilakukan
penambahan air agar tidak lengket pada
peralatan.
Jenis peralatan penghancur, antara lain:
a. Burmill
Gambar3.51 Reaper pemanen padi (Sumber: Google )
B. Peralatan Pengolahan dan Penyimpanan
Peralatan pengolahan dan penyimpanan
adalah alat-alat yang dipergunakan untuk
untuk proses pengolahan hasil pertanian,
baik untuk proses pengolahan hasil nabati
maupun pengolahan hasil hewani. Macam
peralatan pengolahan digolongkan menjadi
peralatan penghancur, peralatan pencam-
pur, peralatan pengering, peralatan penge- Gambar 3.52. Alat penggiling Burmill
mas, dan peralatan penyimpanan. (Sumber: Dokumen Penulis)
Burmill, adalah peralatan penghacur
1. Peralatan penghancur
yang berkerangka besi yang di
Peralatan penghancur adalah peralatan dalamnya tedapat dua batu pelindis
yang berfungsi untuk menghancurkan yang berbentuk piringan basar
bahan hasil pertanian yang mengubah bergerak dalam rumah pelindis.
butiran menjadi pecahan kecil yang Kedudukan batu pelindis bersifat
disebut pengecilan ukuran, mengubah statis dan yang lain bersifat dinamis,
menjadi tepung atau pasta untuk jenis artinya batu pelindis akan berputar
bahan bahan yang berkadar air tinggi, pada porosnya, sementara yang
seperti dalam proses penggilingan lainnya berposisi diam. Untuk bisa
kedelai untuk pembuatan tahu. memecah butiran jarak antarbatu
Terdapat dua metode dalam melakukan pelindis statis dan batu pelindis
pengecilan ukuran, yaitu : Metode dinamis terdapat celah yang dapat
45
