Page 53 - Alat Mesin Pertanian Jilid 1

ALAT MESIN PERTANIAN

b) Handle saklar 3) Masukkan kabel ke stop kontak.
c) Tuas pengatur 4) Tempatkan panci pada lengan
d) Lengan mixer mixer dan tepatkan kait panci
pada lubang kait yang berada
e) Poros pemutar dan dudukan alat pada badan mixer.
bantu
5) Kunci dengan lempeng pengunci
f) Lobang kait
kedudukaan panci mixer
g) Lempeng pengunci
6) Pasang peralatan aduk dengan
h) Kabel mengaitkan ke poros mixer dan
1) Motor listrik sebagai sumber pastikan tidak akan lepas.
penggerak alat 7) Naikkan posisi panci dengan
2) Handle saklar untuk memutus dan menekan tuas pengatur hingga
menyambung arus listrik terasa aman.
3) Tuas pengatur untuk mengatur 8) Masukkan bahan yang akan
ketinggian panci dengan peng- diproses ke dalam panci.
aduk 9) Tekan handle saklar penggerak
4) Lengan mixer sebagi dudukan motor listrik.
panci mixer 10) Amati pergerakan peralatan
5) Poros pemutar dan dudukan alat selama beroperasi.
bantu untuk mengaitkan peng- 11) Setelah selesai, lepas peralatan
aduk dan cuci hingga bersih dan kering,
6) Lubang kait, tempat untuk kemudian simpan pada tempat
mengaitkan panci mixer yang telah tersedia.
7) Lempeng pengunci untuk me- 3. Peralatan Pemanas
ngunci panci mixer a. Oven
8) Kabel untuk menyalurkan motor Oven adalah alat yang memanfaat-
listrik menuju stop kontak kan energi panas, baik yang secara
alami menggunakan sinar matahari
maupun buatan yang menggunakan
sumber panas listrik, pembakaran
kayu, arang kayu, dan elpiji. Bentuk
penggunaannya adalah memanfaat-
kan radiasi panas dari sumber panas
Gambar 3.57. Pengaduk mixer dan panci mixer yang terdapat dalam ruangan,
dengan maksud untuk menurunkan
kadar air bahan atau untuk
mematangkan produk makanan.
Jenis oven ini dimanfaatkan untuk
proses pematangan produk olahan,
baik berupa daging maupun kue-kue
( roti, pai, nastar dll ). Fungsi yang
Gambar 3.58. Mixer skala rumah tangga
lain bisa dimanfaatkan untuk proses
1) Persiapan alat dan bahan.
penurunan kadar air hingga batas
2) Pastikan keadaan peralatan siap aman untuk disimpan, berkisar 13 %
pakai dan gunakan perangkat K3.

48