Page 41 - KIMIA ORGANIK- LIPID DH 2021 terbaru (untuk mahasiswa gabungan pdf)

I. Latihan Soal Link Latihan Soal

1. Apabila minyak dan lemak dipanaskan dengan alkali dan hasilnya
diasamkan, akan diperoleh gliserol dan asam lemak. Asam lemak yang
membunyai ikatan antara atom C-nya merupakan ikatan tunggal (-C-C-)
adalah …
a. Asam lemak jenuh
b. Asam lemak tidak jenuh
c. Asam lemak campuran
d. Asam lemak berkelanjutan
e. Asam lemak tunggal

2. Rumus molekul asam palmitat adalah …..
a. CH3(CH2)10COOH
b. CH3(CH2)14COOH
c. CH3(CH2)22COOH
d. CH3(CH2)16COOH
e. CH3(CH2)12COOH

3. Kolesterol LDL sering disebut sebagai kolesterol jahat, karena …..
a. Bergabung dengan protein membentuk High Density Lipoprotein (HDL)
b. Dapat larut dalam air
c. Berperan dalam pengangkutan lemak ke dalam sistem metabolisme
tubuh
d. Berperan dalam pembentukkan selaput pembungkus saraf
e. Tidak larut dalam air sehingga dapat mengendap di pembuluh darah
sebagai padatan yang mempersempit pembuluh darah

4. Terpenoid merupakan senyawa turunan lipid yang tidak terhidrolisis,
biasanya ditemukan dalam kecuali…...
a. Geraniol (minyak mawar)
b. Minyak atsiri
c. Sitral
d. Kolesterol
e. Kumarin

5. Struktur yang terdiri dari 3 cincin sikloheksana terpadu dan sebuah
cincin siklopentana pada ujung cincin sikloheksana merupakan struktur
dasar dari …..
a. Terpen
b. Sfingolipid
c. Steroid
d. Fosfolipid
e. Lilin

Lipid 33