Page 37 - E-MODULE IPA BERBASIS PROBLEM BASED LEARNING BERMUATAN KONTEKS SOCIOSCIENTIFIC ISSUES PADA MATERI ZAT ADITIF DAN ADIKTIF
P. 37
Kamu telah mengetahui berbagai jenis zat aditif yang digunakan dalam
makanan dan minuman. Sebelum melanjutkan pada fase 4 (Ayo Berkarya),
lakukan kegiatan berikut untuk memahami lebih dalam mengenai berbagai
zat aditif dalam makanan dan minuman beserta dampaknya.
Apakah yang kamu perlukan?
a) 1 jenis makanan dalam kemasan
b) 1 jenis minuman dalam kemasan
Apakah yang harus kamu lakukan?
a) Bacalah komposisi makanan dan minuman dalam kemasan tersebut!
b) Tuliskan pada Tabel 7. nama zat aditif yang ada pada produk-produk
tersebut dan jenisnya!
c) Tentukan apakah zat tersebut bersifat alami atau buatan dan tuliskan
dampaknya apabila dikonsumsi secara berlebihan!
Tabel 6. Hasil Identifikasi Zat Aditif dalam Makanan Dan Minuman
Jenis Zat Aditif Nama Zat Alami/Buatan Dampak Mengonsumsi
Aditif Secara Berlebih
Pewarna
Pemanis
Pengawet
Penyedap
Jenis zat aditif
lainnya
Berdasarkan hasil identifikasi, jenis zat aditif alami atau buatankah yang lebih
banyak digunakan dalam produk makanan dan minuman kemasan?
Menurutmu mengapa hal demikian terjadi?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Modul IPA untuk Siswa SMP Kelas VIII Ganjil | Zat Aditif dan Adiktif
