Page 15 - 原住民文物用途說明

木瓜

Kowa’

又稱羅蜜樹、馬檳榔、麵磅樹
麵包果
每年七、八月為麵包果產期

一般住家庭院內或農田旁均可常見麵包
pacidul
樹，但屬專業栽培者僅佔少數，花蓮全縣
果肉富含鈣、

磷、鋅等礦物質及維生素A、B與膳食纖
維，並具疏鬆、味甜的食感，一般民眾多
將麵包果加小魚乾煮湯
木材輕而且耐用，具有耐白蟻和海蟲的特
性

播種期： 8~9 月
翼豆
別名：四稜豆、楊桃豆、四角豆、青香豆、
羊角豆、龍豆、翅豆、豆菜(台灣)
fadas
食用：塊莖及莢果可食，莢果口感清脆
爽口而不膩，營養價值很高。
根莖有消炎，止痛之效。治咽喉痛，口腔
潰瘍，尿急，尿痛，皮疹。種子治皮膚病。

不僅含有多種維生素、礦物質，而且
含 有 人 體 必 需 的 多 種 氨 基 酸 及 多 種
氨基酸、脂肪、膳食纖維、維生素 E、
胡蘿蔔素、鐵、鈣、鋅、磷、鉀等成

分的含量，是屬保健型蔬菜。
別名：鵲豆、蛾眉豆、藊豆

科別：蝶形花科
肉豆
豐富維他命 ABC 鈣磷鐵

花期：秋季。

黃帝豆 又名萊豆、觀音豆、大粒萊豆、大萊豆、

白扁豆、雪豆、香豆、帛豆、細綿豆、棉

豆、荷包豆、黃帝豆白扁豆、細綿豆、觀

音豆等，跟四季豆、菜豆這類吃嫩豆莢的

豆類蔬菜不同，皇帝豆只吃種子。

蛋白質醣類鐵磷、鉀含量高

皇帝豆性平、味甘，食療上可以除濕、消