Page 122 - Pacto de silencio

LOS CATALANES SON GENÉTICAMENTE DISTINTOS

Miércoles, 29 de julio de 1987. Casa de Campo, Madrid. Sesión de tarde.

Letrado de la Defensa: «En Cataluña no ha habido enfermos; este es un hecho
comúnmente aceptado; generalmente aceptado. En los aceites del circuito catalán han
aparecido anilidas y en proporción semejante y en algún caso superior a los aceites
intervenidos en el resto del país. Lo que excluye un proceso de refino distinto o más

eficaz por la utilización de ácido clorhídrico. ¿Cómo explican los señores peritos el
hecho de que teniendo los aceites de ambos circuitos, catalán y castellano, anilidas —
esto es: el mismo pretendido marcador de toxicidad— un aceite se relacione con el

síndrome tóxico y el otro no? ¿Es debido a una distinta composición genética o
reacción sensible de catalanes y castellanos? ¿O, por el contrario, debe concluirse que
las anilidas no sirven como marcador de toxicidad? ¿O sólo sirven en Castilla
añadidas a otro elemento, que sería el auténtico marcador, y por tanto la conclusión
ha de extenderse a que los aceites de Cataluña no son tóxicos aunque contengan

anilidas?» [murmullos] [pausa].
Sr. Magistrado Ponente: «Habrá que entender como catalanes los que residen en
Cataluña, y como castellanos los que residen en Castilla».

Palabra que no me lo invento: consta así en la hoja n.º 10.298, transcripción de la
cinta n.º 378 del Juicio oral correspondiente al Sumario 129/81 del Juzgado Central
de Instrucción número 3.
Como consta ante notario el siguiente estudio de la Dra. María Jesús Clavera
Ortiz, que había sido miembro de la Comisión de Investigación Epidemiológica del

Plan Nacional para el Síndrome Tóxico de Presidencia del Gobierno:

«Circuito catalán de comercialización de aceite fraudulento.
»Atención especial merece el circuito catalán de comercialización de aceite
fraudulento por sus características tan paradójicas con respecto a la epidemia

del síndrome tóxico, características que de por sí solo ya refutan la hipótesis del
aceite fraudulento como vehículo del tóxico que causó el citado síndrome tóxico.
»Durante el año 1981, se distribuyó en Cataluña aceite fraudulento de
composición semejante al distribuido en la región central, por ello también fue

declarado como aceite tóxico en aquel entonces.
»Este aceite estaba pues compuesto de: aceite de colza, grasas animales,
semillas y anilina/anilida en cantidades variables.
»La cantidad de aceite comercializado fue superior a 350 000 kg. La venta se

realizó a granel y también envasado con marcas como: El Olivo, Framar, El
Germinador, Regalim, Oleoli, etc., todas ellas incluidas en las listas oficiales de
marcas de aceites tóxicas que se publicaron en el verano de 1981, y todas ellas

ebookelo.com - Página 122