Page 91 - Prakarya-Pengolahan

E. RANGKUMAN

1. Makanan adalah kebutuhan pokok manusia yang diperlukan
setiap hari, baik diolah sendiri di rumah atau membeli makanan
jadi/matang siap santap. Penyajian ataupun kemasan
memegang peranan penting dalam usaha makanan cepat saji.
Selain rasa dan penyajian, kemasan akan menjadi daya tarik
konsumen agar menjadi pelanggan.
2. Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajian produk
adalah kombinasi warna, bentuk, rasa dan suhu, serta alat
penyajian.
3. Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pengemasan adalah
bahan, ukuran dan alat pengemas.

F. REFLEKSi

1. Setelah Ananda melakukan pembelajaran dan mengikuti setiap
aktivitas pembelajaran dari aktivitas 1 sampai aktivitas 7 maka
Ananda sudah melakukan kegiatan membuat rancangan
penyajian atau pengemasan produk makanan dan minuman
kesehatan dari sayuran, menyiapkan bahan dan alat penyajian
atau pengemasan produk makanan dan minuman kesehatan
dari sayuran, membuat sajian atau kemasan produk makanan
dan minuman kesehatan dari sayuran yang kreatif dan inovatif
serta potensi daerah Ananda masing masing.
2. Sikap dan karakter yang telah Ananda lakukan pada saat
pembelajaran berupa berdoa, bersyukur, mandiri, percaya diri,
rasa ingin tahu, terliti/cermat, kreatif, dan inovatif merupakan

MATA PELAJARAN PRAKARYA ASPEK PENGOLAHAN — KELAS VII SEMESTER GASAL 77