Page 62 - E-Modul IPA + video

BAB VIII
PERPINDAHAN PANAS

A. Sub Capaian Mata Kuliah
Setelah mempelajari topik ini mahasiswa mampu:
• menganalisis berbagai cara perpindahan panas
• Menganalisis factor-faktor yang mempengaruhi laju perpindahan panas

B. Uraian Materi
Pernahkah kamu menaruh sebongkah es di telapak tanganmu ? Apa yang
terjadi selama beberapa menit? Bukankah telapak tanganmu akan terasa dingin
dan bongkahan es akan mencair?
Mengapa fenomena tersebut dapat terjadi ? Hal ini dikarenakan suhu
telapak tanganmu lebih tinggi dibandingkan suhu bongkahan es, sehingga kalor
berpindah dari telapak tanganmu ke bongkahan es tersebut. Proses ini
berlangsung sampai telapak tanganmu dan es mencair ( suhu keduanya sama
atau seimbang). Jadi, dapat disimpulkan bahwa kalor berpindah dari benda yang
suhunya tinggi ke benda yang suhunya rendah.
Ada tiga cara perpindahan kalor, yaitu:
1. Konduksi
2. Konveksi
3. Radiasi
Dalam modul ini kita akan mempelajari perpindahan kalor konduksi,
konveksi dan radiasi secara rinci dan terpisah, walaupun dalam kejadian
sehari-hari, perpindahan kalor ini dapat terjadi secara bersamaan dalam
satu kondisi.
1. Pengertian Konduksi
Saat kamu memasak, apa yang kamu rasakan saat memegang bagian ujung
spatula? Bukankah kamu merasakan panas ? Padahal ujung spatula yang kamu
pegang tidak bersentuhan langsung dengan minyak
yang mendidih, melainkan ujung spatula yang lain.
Mengapa hal ini bisa terjadi? Hal ini karena kalor
yang berada pada ujung spatula yang dekat dengan
minyak mendidih berpindah ke ujung spatula yang
kamu pegang. Perpindahan kalor seperti ini disebut
perpindahan kalor konduksi.
Gambar 1. Peristiwa konduksi saat memasak
dengan menggunakan spatula.
Dari contoh peristiwa di atas, dapat disimpulkan bahwa konduksi adalah
hantaran kalor yang tidak disertai dengan perpindahan partikel perantaranya.
Pada perpindahan kalor konduksi yang berpindah hanyalah energi kalor, tanpa
melibatkan partikel perantaranya.
Dari contoh peristiwa di atas, dapat disimpulkan bahwa konduksi adalah
hantaran kalor yang tidak disertai dengan perpindahan partikel perantaranya.
Pada perpindahan kalor konduksi yang berpindah hanyalah energi kalor , tanpa

59