Page 36 - 5. E-MODULE IKAN ASIN
P. 36

Cara kerja uji kualitas Mikrobiologi ikan beloso asin kering
                    berdasarkan ALT koloni bakteri kontaminan secara lebih rinci dapat diamati

                    melalui video tutorial praktikum berikut.
































                E. Data Pengamatan
                    1.  Tabel Penghitungan Jumlah Koloni Bakteri Kontaminan Pada Ikan

                       Asin Kering
                         No.   Tingkat Pengenceran   Σ Koloni Bakteri Kontaminan    Keterangan
                          1    10 -1
                          2    10 -2
                          3    10 -3
                          4    10 -4
                          5    10 -5
                          6    10 -6

                    2.  Penghitungan ALT Koloni Bakteri Kontaminan Pada Ikan Asin

                       Kering
                        ALT              Jumlah koloni                 1              Volume
                        Koloni       =  bakteri             X                     X  suspensi
                        Bakteri          kontaminan pada            Tingkat           yang
                        Kontaminan       cawan terpilih           pengenceran         ditumbuhkan









                                                           26
   31   32   33   34   35   36   37   38   39   40   41