Page 78 - 5. E-MODULE IKAN ASIN

8. Berdasarkan gambar sel bakteri dari ikan beloso asin kering di atas, kelompokkanlah sel
bakteri yang berbentuk basil!.
9. Bagaimana prediksi Anda terhadap hubungan antara kadar garam, ALT koloni bakteri
kontaminan, dan kualitas Mikrobiologi pada ikan beloso asin kering?.
10. Hasil uji kualitas Mikrobiologi ikan beloso asin kering dengan variasi kadar garam
berdasarkan ALT koloni bakteri kontaminan disajikan dalam tabel berikut.
Kadar Garam Tingkat Pengenceran Σ Koloni Bakteri Kontaminan
105 gram 10 -1 > 300
10 -2 195
10 -3 29
10 -4 11
10 -5 1
10 -6 3
175 gram 10 -1 > 300
10 -2 37
10 -3 20
10 -4 10
10 -5 5
10 -6 3
Ubahlah bentuk data dalam tabel di atas menjadi grafik hubungan antara kadar garam
dengan ALT koloni bakteri kontaminan pada ikan beloso asin kering!
11. Jika Anda akan melakukan penelitian tentang kualitas Mikrobiologi ikan beloso asin
kering dengan variasi kadar garam berdasarkan ALT koloni bakteri kontaminan,
bagaimana rumusan hipotesis yang dapat Anda buat?.
12. Perhatikan gambar alat dan bahan di bawah ini!.

a b c

d e f

68