5
ส่วนผสมก้อยกุ้งเต้น
1.กุ้งฝอยสด ๆ เป็น ๆ
2.หอมแดง ซอยบาง ๆ
3.พริกขี้หนูสดหั่นเป็นแว่นบาง
4.พริกป่ น
5.ตะไคร้ซอย (ตัดที่แข็งออก)
6.ข้าวคั่ว(คั่วใหม่ ๆ ) โขกละเอียด
7.น ้าปลา
8.ใบสะระแหน่
9.ต้นหอม
10.ใบผักชีฝรั่ง
11.ผักชีจีน
12.ใบมะกรูดหั่นฝอย
13.มะนาว,มะกอก(มะกอกที่ใส่ส้มต า)
14.ผักแพว