Page 84 - 救國團桃園終身學習中心暑假7-8月電子簡章

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文創 107-4期文創藝能學院課程

藝能 專業技術證照系列

編號 班級名稱 費用 星期 日期 時間 時數 老師

丙級麵包烘焙 3500
AN05 二 7/3-8/21 17:30-21:30 32 林振廉
證照輔導班 (無折扣)
1.烘焙丙級的7種麵包組合，建立做基礎麵包的技術和取得丙級麵包證照的能力。2.山形吐司、布丁
餡麵包，葡萄乾吐司、紅豆麵包，奶油吐司、奶酥麵包，橄欖形餐包等組合實習和一場個人模擬考
試。3.上課交個人材料費2800元（分組操作課程中途請假，無法退材料費、可拿產品；請審慎上課
時間) （書籍費另計或自備） 於第一堂課繳交老師，可代辦檢定報名 ，檢定費用另計 ※請自備計算
機、圍裙、包裝。

3500 朱秋樺
AN08 丙級麵包證照專修 四 7/5-8/23 09:00-13:00 32
(無折扣) 王昭文
1.烘焙丙級的7種麵包組合，建立做基礎麵包的技術和取得丙級麵包證照的能力。2.山形吐司、布丁
餡麵包，葡萄乾吐司、紅豆麵包，奶油吐司、奶酥麵包，橄欖形餐包等組合實習和一場個人模擬考
試。3.上課交個人材料費2,500元（書籍360元另計，分組操作課程中途請假，無法退材料費、可拿產
品；請審慎上課時間) ※請自備計算機、圍裙、包裝。

2700 朱秋樺
AN09 丙級蛋糕西點證照專修 四 7/5-8/23 14:00-17:00 24
(無折扣) 王昭文

1.烘焙丙級的4種蛋糕和3種點心的組合，建立做基礎蛋糕點心的技術和取得丙級蛋糕證照的能力。2.
巧克力戚風捲、大理石蛋糕、海綿蛋糕、泡芙、天使蛋糕、蒸烤牛奶布丁、檸檬布丁派等組合實習
和一場個人模擬考試。3.上課交個人材料費2,800元（書籍360元另計，分組操作課程中途請假，無法
退材料費、可拿產品；請審慎上課時間) ※請自備計算機、圍裙、包裝。
2700 朱秋樺
AN10 丙級蛋糕西點證照專修 六 7/7-8/25 09:00-12:00 24
(無折扣) 黃寶蓮

1.烘焙丙級的4種蛋糕和3種點心的組合，建立做基礎蛋糕點心的技術和取得丙級蛋糕證照的能力。2.
巧克力戚風捲、大理石蛋糕、海綿蛋糕、泡芙、天使蛋糕、蒸烤牛奶布丁、檸檬布丁派等組合實習
和一場個人模擬考試。3.上課交個人材料費2,800元（書籍360元另計，分組操作課程中途請假，無法
退材料費、可拿產品；請審慎上課時間) ※請自備計算機、圍裙、包裝。
3500 朱秋樺
AN11 丙級麵包證照專修 六 7/7-8/25 13:00-17:00 32
(無折扣) 黃寶蓮

1.烘焙丙級的7種麵包組合，建立做基礎麵包的技術和取得丙級麵包證照的能力。2.山形吐司、布丁
餡麵包，葡萄乾吐司、紅豆麵包，奶油吐司、奶酥麵包，橄欖形餐包等組合實習和一場個人模擬考
試。3.上課交個人材料費2,500元（書籍360元另計，分組操作課程中途請假，無法退材料費、可拿產
品；請審慎上課時間) ※請自備計算機、圍裙、包裝。

2500
AN12 飲料調製丙級證照班 六 7/7-8/25 18:00-21:00 24 馬木蘭
(無折扣)

以檢定內容授課，學科講解、水果切盤、虹吸式咖啡、義式咖啡、奶泡製作及各式調製方法、模擬
考練習。【1.全期材料費約15000元/人(不含檢定考照費)，請於第一週繳交，自備空杯子、餐巾紙。2.
人數最低6人，12人額滿，中途離退課不予退材料費】