异味霉变——库房防潮、防雨控制 质量风险防控等级 中 控制关键点 ★ 库房防潮、防雨控制 控制要求或指标、参数 ★ 辅料不能直接放在地上,必须用托盘进行隔离。 ★下雨天及时对库房防潮、防雨情况进行检查,发现问题及时进 行整改。 防控举措 ★ 梅雨季节,原辅料仓储、配送过程防潮防霉工作是工艺预防管理的重点 工作。雨天需增加巡查辅房的频次,保证原辅料、成品质量。 9