Page 56 - MODUL ELEKTRONIK SISTEM PENCERNAAN PADA MANUSIA ( by Cindy Noviana Erintan Siburian)_Neat

B. KEBUTUHAN DAN KESEIMBANGAN ENERGI

 KEBUTUHAN ENERGI

Terdapat tiga komponen untuk menghitung

kebutuhan energi, yaitu angka Metabolisme Basal (AMB) atau Basal
Metabolism Rate (BMR), aktivitas fisik, dan efek makanan. Metabolisme

basal membutuhkan energi paling banyak, yaitu sekitar 66,7% dari total
energi yang dikeluarkan seseorang.

a. Angka Metabolisme Basal (AMB)

Angka Metabolisme Basal (AMB) adalah kebutuhan minimal energi

untuk melakukan proses tubuh yang vital. Proses tubuh vital meliputi
mempertahankan tonus otot, sistem peredaran darah, pernafasan,
metabolisme sel, dan mempertahankan suhu tubuh. AMB dipengaruhi oleh

beberapa faktor, antara lain: jenis kelamin, umur, ukuran tubuh, komposisi
tubuh (ditentukan lemak dan otot), tingkat kesehatan, suhu lingkungan,

suhu tubuh, aktivitas, sekresi hormon, status gizi, kebiasaan merokok,
serta keadaan hamil atau menyusui. AMB dinyatakan dalam satuan kilokalori
(kkal) untuk setiap kilogram berat badan per jam.

Cara menghitung AMB atau BMR dapat dilakukan dengan menggunakan
beberapa rumus sebagai berikut.

 Menghitung AMB berdasarkan berat badan

AMB laki-laki = BBkg × 1,0 kkal × 24jam

AMB wanita = BBkg × 0,9 kkal × 24jam

 Menghitung AM B dengan memperlihatkan umur, jenis kelamin, dan

berat badan disajikan pada Tabel 4.

Tabel 4. Penghitungan AMB sesuai dengan kelompok umur, jenis kelamin dan
berat badan
AMB (kkal/hari)
Kelompok Umur
Laki-laki Perempuan
0-3 60,9 BB kg - 54 61,0 BB kg - 51
4-10 22,7 BB kg + 495 22,5 BB kg + 499
11-18 17,5 BB kg + 651 12,2 BB kg + 746
19-30 15,3 BB kg + 679 14,7 BB kg + 496
31-60 11,6 BB kg + 879 8,7 BB kg + 829
≥ 61 13,5 BB kg + 487 10,5 BB kg + 596

56