Page 70 - Yemek Kitabı

MENÜ 16
ALMAN USULÜ LAHANA / -e hali
Malzemeler
Dolmalık lahana (beyaz)
500 gr kıyma
2 adet soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
4 diş sarımsak
2 adet domates
1 çay kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı tuz
50 gr tereyağı
2 su bardağı et suyu
Hazırlanışı
Lahanayı dolmalık haşlayalım.
Kıyma suyu çekilene kadar kavuralım.
Soğanı katalım kavuralım.
Salça, domates ve baharatları, tuzu katalım.
Sarımsağı ekleyelim.
Suyu ilave edelim, pişirelim.
Haşladığımız lahanayı yaprağa ayıralım.
Eti suyundan süzelim.
Kaseye bir lahana yaprağı açalım içine kıyma karışımı koyup
kapatalım. Bohça görünümünde olacak.
Tepsiye dizelim kalan suyu üzerine dökelim
Her lahananın üstüne tereyağı paylaştıralım.
160 ° fırında 15 dakika pişirelim.
Afiyet olsun.
Çok değişik ama mükemmel bir yemek.
Güzel gelinim çok sever ona hitap ediyorum.

69