Page 76 - Yemek Kitabı

Bu tandırın hakkını verelim. Güzel bir pilavla taçlandıralım.
BADEMLİ PİLAV
Malzemeler
2 su bardağı Osmancık pirinç
150 gr tereyağı
50 gr zeytinyağı
4 yemek kaşığı badem içi
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
3 su bardağı et suyu
Hazırlanışı
Pirinci yıkayıp tuzla ıslatalım.
Yağı eritip kızdıralım.
Pirinci ekleyelim.
Tuzu katalım. İyice 15 dakika kavuralım.
Et suyu ve şekeri ekleyelim.
Kısık ateşte 15 dakika pişirelim.
Bademleri kabuğunu soyalım.
Yağsız tavada kavuralım.
Altını kapattığımız pilava bademleri katalım.
Afiyet olsun.

75