Page 78 - Yemek Kitabı
P. 78
MENÜ 18
BALIK ÇORBASI
Malzemeler
250 gr fileto mezgit
1 adet havuç
1 adet kapya biber
1 adet sivribiber
125 ml krema
1 yemek kaşığı tuz
1 çay bardağı un
50 gr tereyağı
Hazırlanışı
Balıkları haşlayalım.
Tereyağı ile unu kavurun.
Havucu ilave edin.
2 bardak su ilave edin, karıştırın.
Kapya biber, karabiber, tuzu ilave edin.
Balık ve haşlama suyundan 2.5 su bardağı ilave edip karıştıralım.
Kremayı ekleyelim.
İyice kaynayınca altını kapatalım.
Bol maydanozla servis yapın.
Afiyet olsun.
77
