Page 108 - 救國團南京分班108-4期電子書

108-4期
美食饗宴
7月 - 8月

吳美莉
ND618 NEW☆分子料理diy
黃世宏

(六)1730-1930 8/3-8/24 $1,700

【本課程恕不折扣】快樂玩烹調，運用科學結合食材，作出令人意想不到的餐
及飲的料理。材料費$3000
陳柏郡
ND629 NEW創意料理(半實作班)
(Allen)
(日)1100-1400 7/7-8/25 $3,000

ALLEN老師這次以法式、義式、粵式三大菜色去作課程的發揮，並使用了許多
頂級的食材去做讓學員們吃的到、看的到、更學的到，也帶得走的課程，每個
課程皆附含一張老師的標準食譜可以帶回家，課程中老師也不定時增加菜色指
導!!讓學員學得更多。本期菜單：1.荷葉義式豬菲力搭麻辣晶鑽粒(示範).蟲草
花燉金雞.摩摩喳喳 2.蠔香慢燉豬仔骨(示範).台式麻油雞飯 3.粵式銀條燒大蝦
(示範). 粵式蠔皇廣炒麵 4.泰式綠咖哩飯(示範).泰式打拋豬肉 5.台式芋頭糕.上
海老火東坡肉 6.粵式xo醬炒三鮮(示範). XO醬爆蘿蔔糕 7.法式酒汁代干鮮鮭魚
佐起司白酒醬(示範).麵包悶燒雞 8.法式番茄燉牛尾(示範).青醬海鮮燴 ※上課內
容依老師進度作調整 (教材費以及食材費總和為 3800(包含食譜.製作方式)學生
須自備圍裙.保鮮盒.餐具.如有刀具也可自行帶)

返回目錄