Page 106 - 救國團南京分班108-4期電子書

108-4期
美食饗宴
7月 - 8月

張繼榮
ND614 快樂學調酒
(陳 蓉)
(五)1900-2130 7/12-8/30 $2,900
調酒及飲料基本學，課程內容包含各類飲料調製、酒類的認識、器具介紹、杯
子器皿介紹、酒類調製方法、著名雞尾酒調製、無酒精飲料調製、專業用語英
文名詞及香甜酒介紹。內容皆為調酒飲料技術士證照考試題目，可諮詢考照。
請於第一堂課繳交材料費約1800元。

ND627 家常素蔬食料理(示範班) 徐立華

(五)1830-2030 7/12-8/30 $2,200
1. 香菇鮮筍蓋飯、醃小黃瓜 2. 烤麩、碗豆涼粉 3. 素炒飯、醋燜長豇豆 4. 筑前
煮、金平牛蒡 5. 三色蛋、莧菜綠竹筍 6. 薏仁絲瓜、素凍 7. 醬滷黃金蛋、牛蒡
蒟蒻 8. 雪菜薄餅、南瓜西米露。以上參考菜單，隨季節、天候調整食材；依
同學需求可更改內容。自備圍裙、耐熱保鮮，材料費1800元
李慧賢
ND610 NEW午茶伴手禮-年節禮盒(分組實作班)
陳淑華

(六)0900-1200 7/6-8/24 $3,200
1. 牛奶棒 奶酥小餅 2.日式醬油五行糰子 抹醬製作 3. 馬德蓮 布列塔尼酥餅 4.
大福 紅豆餡製作 5. 菠菜蛋韃 內餡製作 6.閃電泡芙 內餡製作7.巧克力星星麵包
小餐包 8. 米麵包 奇亞子麵包 材料費另收：2400元，含包裝提袋，請自備圍
裙。

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