Page 55 - Libro Polotitlán
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Entonces se contaba con un importante hato lechero, por lo que se creó, el 31 de diciembre
de 1976, la empresa Agrícola y Ganadera de Polotitlán S.A. de C.V. la cual dio apoyo a los
productores de la Unión para obtener mejores precios en los insumos para su ganado.
Podemos decir que la Unión de Productores de Leche de Polotitlán ha
sido desde hace más de 65 años una de las fuentes importantes de tra-
bajo directo e indirecto del municipio, la cual cuenta actualmente con
la cuarta generación de socios, muchos de ellos profesionistas de dife-
rentes disciplinas y por lo mismo se comienzan a proponer cambios,
Unión de Productores
de Leche de Polotitlán
ya que si el bisabuelo fue ganadero, hoy los bisnietos son personas que
manejan teléfonos celulares y están conectados a redes sociales.
Inicia con la marca de quesos Polo y a partir del año 2012 su marca comercial es GRULAP, la
cual procesa productos 100% de leche natural fluida y la elaboración de todos sus productos
son artesanales, sin conservadores, para un creciente nicho de mercado de consumidores
que buscan alimentos sanos y sabrosos. Hoy cuenta con una amplia gama de productos,
como quesos: oaxaca, manchego, chihuahua, panela, cotija, ranchero, botanero (jalapeño,
chipotle, nuez, ajo, manzano, cominos, hierbas finas, arándano), tenate y asadero, además de
crema, nata, requesón y mantequilla.
Fundido artesanal para el queso Oaxaca.
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