Page 55 - Libro Polotitlán
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Entonces se contaba con un importante hato lechero, por lo que se creó, el 31 de diciembre
                                                 de 1976, la empresa Agrícola y Ganadera de Polotitlán S.A. de C.V. la cual dio apoyo a los
                                                 productores de la Unión para obtener mejores precios en los insumos para su ganado.



                                                 Podemos decir que la Unión de Productores de Leche de Polotitlán ha

                                                 sido desde hace más de 65 años una de las fuentes importantes de tra-

                                                 bajo directo e indirecto del municipio, la cual cuenta actualmente con

                                                 la cuarta generación de socios, muchos de ellos profesionistas de dife-

                                                 rentes disciplinas y por lo mismo se comienzan a proponer cambios,
                      Unión de Productores
                                    de Leche de Polotitlán
                                                 ya que si el bisabuelo fue ganadero, hoy los bisnietos son personas que

                                                 manejan teléfonos celulares y están conectados a redes sociales.


                                                 Inicia con la marca de quesos Polo y a partir del año 2012 su marca comercial es GRULAP, la
                                                 cual procesa productos 100% de leche natural fluida y la elaboración de todos sus productos
                                                 son artesanales, sin conservadores, para un creciente nicho de mercado de consumidores
                                                 que buscan alimentos sanos y sabrosos. Hoy cuenta con una amplia gama de productos,
                                                 como quesos: oaxaca, manchego, chihuahua, panela, cotija, ranchero, botanero (jalapeño,
                                                 chipotle, nuez, ajo, manzano, cominos, hierbas finas, arándano), tenate y asadero, además de
                                                 crema, nata, requesón y mantequilla.



























































            Fundido artesanal para el queso Oaxaca.


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