Page 76 - 救國團南京終身學習分班108-3期

1 0 8 - 3 期 5 - 6 月
美食饗宴

代號 課程名稱 星期/時間 日期 費用 老師

NEW☆在家輕鬆作 1700 吳美莉
ND617 六 1730-1930 5/11-6/1
排餐 (不折扣) 黃世宏
【本課程恕不折扣】運用近年最新流行的舒肥機，在家也能輕鬆作五星級的排餐。
材料費$3000

1700 吳美莉
ND618 NEW☆分子料理diy 六 1730-1930 6/8-6/29
(不折扣) 黃世宏
【本課程恕不折扣】快樂玩烹調，運用科學結合食材，作出令人意想不到的餐及
飲的料理。材料費$3000
NEW創意料理 陳柏郡
ND629 日 1100-1400 5/12-6/30 3000
(半實作班) (Allen)
ALLEN老師這次以法式、義式、粵式三大菜色去作課程的發揮，並使用了許多頂
級的食材去做讓學員們吃的到、看的到、更學的到，也帶得走的課程，每個課程
皆附含一張老師的標準食譜可以帶回家。本期菜單：1.法式頂級嫩煎鴨肝佐奶香焦
糖肉桂蘋果醬(示範).法式田野蕈菇濃湯 2.義式香料鮮汁烤翅(示範).彩蔬蒜味鮮炒
義大利麵 3.粵式星洲炒米(示範).港式荷葉糯米雞 4.火焰鳳梨炒飯(示範).泰式青木
瓜海鮮燴 5.粵香XO醬蘿蔔糕(示範).港式風沙骨 6.法式嫩煎鴨胸佐酒汁莓果醬(示
範). XO鮮悶公仔麵 7.法式酒汁代干鮮大蝦佐起司白酒醬(示範).墨西哥脆餅PIZZA
8.法式紅酒燉牛肉(示範).義大利肉醬製作 ※上課內容依老師進度作調整
(教材費以及食材費總和為 3800(包含食譜.製作方式)學生須自備圍裙
.保鮮盒.餐具.如有刀具也可自行帶)

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