Page 72 - 救國團南京終身學習分班108-3期

1 0 8 - 3 期 5 - 6 月
美食饗宴

代號 課程名稱 星期/時間 日期 費用 老師

NEW午間料理輕
ND604 鬆做 三 1400-1700 5/8-6/26 3200 徐立華
(實作班)
1. 腐皮拉麵、五味醬金針菇 2. 三杯花椰菜、粉蒸肉片 3. 柑橘炒五花肉、澄
汁藕片 4. 椒麻雲吞、香根木耳肉絲 5. 蟹黃雙花、韭菜南瓜子 6. 黑燒鯖魚、
醬炒美人腿 7. 魚香蝦仁黃、鯷魚炒時蔬 8.燉秋刀魚、煎南瓜。材料
費:$1800元。以上參考菜單，隨季節、天候調整食材，依同學需求可更改內
容，因場地有限，每人都可操作一人一爐，僅限6名。

ND605 西點蛋糕 三 1830-2130 5/15-6/26 2800 黃郁香

1. 輕乳酪蛋糕、黃金乳酪餅乾 2. 抹茶焦糖乳酪塔 3. 脆皮波蘿泡芙、檸檬奶
油香堤、巧克力香堤 4. 提拉米蘇、手指餅乾 5. 紐約乳酪、焦糖杏仁酥餅 6.
繽紛馬卡龍-覆盆子奶油餡 7. 抹茶達克瓦茲-焦糖奶油餡。請自備容器，材料
費2800元。
健康低脂烘焙坊
ND609 四 0900-1200 5/16-6/27 2800 李慧賢
(分組實作班)
運用原始食材，簡單的操作方式，做出送禮、自用，皆受歡迎的點心。1. 奶
油曲奇餅乾燕麥杏仁餅乾 2. 南瓜乳酪蛋糕 3. 荷花酥 芋頭酥
4. 菠蘿泡芙 內餡製作 5. 胡椒餅 蔥花燒餅 6. 鍋貼 自製皮餡 7. 伯爵奶茶乳
酪土司洋蔥巧巴達 材料費2100元
NEW郁香中式麵
ND625 點 四 1300-1600 5/9-6/27 3000 黃郁香
(半實作班)
中式麵點簡單易學又有趣，輕鬆做，在家可以 自己動手做，全家一起
享福！ 跟著老師一起做麵食，如酥餅、花捲、叉燒包 、燒餅、 水煎
包 、小龍包 …自己動手做省錢，可掌控天然、美味又衛生。 1. 蘿蔔絲
酥餅、蘿蔔絲餅 2. 糖鼓燒餅、叉燒包 3. 香酥燒餅、水煎包 4. 韭菜盒子
、小籠包 5. 菜肉餡餅、 臘腸捲 6. 鍋貼、馬拉糕 7. 燒賣、蟹殼黃 8.
蔥油餅、蘿蔔糕 。請學生自備餐具、抹布及保鮮盒。
材料費：2800 元整。 返回選單