Page 86 - E-Book Pedoman Implementasi Peraturan Badan POM 20 Tahun 2019 tentang Kemasan Pangan_FIX
P. 86
4.1.3 KERTAS DAN KARTON
Kertas adalah bahan yang dibuat dari serat selulosa, yang
diperoleh dari kayu, kertas daur ulang atau serat
tanaman seperti jerami, sedangkan karton adalah jenis
Kertas tertentu yang mempunyai kekakuan relatif tinggi.
Beragam jenis kertas dan karton dapat digunakan
sebagai kemasan fleksibel. Namun, harus dilapisi dengan
bahan lain (plastik, alumunium foil) karena sifatnya yang
mudah menyerap air dan cairan lainnya.
Gambar 10. Diagram Persyaratan Keamanan Kemasan Pangan Jenis
Kertas dan Karton
Persyaratan keamanan kemasan pangan jenis kertas dan
karton sebagaimana terlihat pada gambar 10 yang terdiri
dari:
1) Pada Lampiran I mengatur jenis tinta yang dilarang
digunakan yang tercetak langsung pada kemasan, yang
dikelompokkan berdasarkan fungsinya meliputi:
83
