Page 5 - E-MODUL BASIC TABLE SETTING
P. 5
GLOSSARIUM
TABLE SET UP Adalah menata meja makan dengan menata alat makan dan
minum diatas meja makan sesuai dengan jenis penataannya.
SILVER WARE Adalah Alat makan dan minum yang terbuat dari bahan
stainlesstel
A’LA CARTE Adalah penataan Meja makan dengan menggunakan
Dinner knife dan fork.
ELABORATE Adalah penataan meja makan dengan menggunakan alat
makan dan minum yang lengkap.
CRUET Adalah kelengkapan penataan meja berupa assesoris meja
(tempat garam,lada, cuka, sambal, kecap, minyak atau
sauce)
TABLE NUMBER Adalah nomor meja untuk diletakkan diatas meja makan.
FLOWER VAS Adalah vas bunga untuk meja makan
NAPKIN Adalah serbet makan dari kain atau tisu yang dilipat dengan
berbagai bentuk sebagai penghias penataan meja dan lap
setelah makan
TABLE CLOTH Adalah taplak meja makan yang terbuat dari kain damas
SLIP CLOTH Adalah taplak meja makan hias yang terbuat dari kain
diletakkan diatas taplak meja makan sebagai taplak meja
hias yang warnanya berbeda dengan taplak meja makan.
ASSESORIES MEJA Adalah kelengkapan diatas meja makan berupa Cruet
,flower vas dan table number)
CROCERIES Adalah peralatan makan dan minum yang terbuat dari
bahan china ware, silver/stainlesstel atau kaca
E-MODUL BASIC TABLE SET UP 4
