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Cómo disfrutarlos. La temperatura y el formato de la copa son vitales para estos vinos.
Su acidez fresca y burbujas vivaces demandan una temperatura entre 6 y 9 grados, es
decir, fríos. Por encima de este rango su expresión se opaca y las efervescencia se
descontrola. La mejor forma de enfriarlos es en frapera con agua y hielo.

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