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HABLEMOS DE VERO
Que la Malbec es la cepa tinta emblemática de la Argentina puede sonar a esta altura
como una frase trillada del marketing vitivinícola. Bien es sabido que, tanto en casa
como en el mundo, esta cepa originaria de Francia que ha expresado su máximo
potencial en nuestras latitudes, cautiva paladares y hace que sus adeptos vayan en
busca de “el Malbec”, ese ejemplar único que conjugue la máxima expresión varietal y
se distinga del resto.
VERO es el producto de la prestigiosa bodega mendocina TEMPUS ALBA, cuya meta
fue lograr "el verdadero malbec argentino" y el vino icono de la bodega.
Curiosamente, la palabra vero significa "verdadero" en italiano.
Leonardo Biondolillo describe con dedicación, pasión y paciencia este proyecto de la
bodega de su familia…
La historia de VERO comienza con la implantación de un viñedo en el año 2000, con
una selección masal de los mejores exponentes de Malbec. ¿Cómo se llega a
determinar que una planta es mejor que otra? La primera selección a campo es visual,
fenotípica: se observan el tamaño de granos y el vigor de las plantas, entre otros
factores.
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