Page 31 - MaPOM Vol.5/No.1/2023
P. 31
Jendela
BANGUN KEJAYAAN BARU
JALUR REMPAH
Penulis : Fitria Rahmi
Editor : Gita Indah Nundya Sari
Bangsa yang besar adalah bangsa yang tidak melupakan sejarahnya,
dari Ambon BPOM membangun kejayaan baru jalur rempah Indonesia.
Jalur Rempah
Nusantara
Pala
Lada
Lada Cengkeh Lada
Cengkeh Pala Cengkeh
Pala
Lada Cengkeh tersebut. Dalam rangkaian membangun
Pala Lada Rempah telah dimanfaatkan oleh
Lada
kapur barus masyarakat Maluku untuk menjaga dan kejayaan baru jalur rempah, BPOM Sedangkan Loka POM di Kabupaten
kayu manis
memelihara kesehatan. Rempah diolah mendorong Usaha Mikro Kecil dan Kepulauan Tanimbar telah mendampingi
lada
PALA menjadi jamu segar untuk dikonsumsi Menengah (UMKM) obat tradisional 13 UMKM pangan olahan dan 1
Kayu manis
lada setiap hari. Seperti halnya di pulau dan pangan olahan di Maluku untuk UMKM obat tradisional, dan 1 UMKM
Cengkeh
Pala menghasilkan produk dengan
Vanila Jawa, di Ambon terdapat lebih dari di antaranya memperoleh NIE pangan.
Cendana 50 (lima) puluh orang Ibu jamu yang mengangkat kearifan lokal. Produk yang mendapatkan NIE antara
menjajakan jamu segar. Ibu jamu ini Untuk melaksanakan kebijakan lain kayu putih dan mie sagu yang
Cengkeh bersatu dalam sebuah komunitas pengawasan obat dan makanan di merupakan produk khas Maluku.
Ibu Jamu EMPU. Agar jamu yang wilayah Provinsi Maluku saat ini BPOM BPOM tidak berhenti sampai
diproduksi yang aman, bermutu, dan memiliki 2 Unit Pelaksana Teknis, yaitu disini. Ke depan BPOM akan terus
bermanfaat bagi kesehatan, maka jamu Balai POM di Ambon dan Loka POM mendorong UMKM obat tradisional dan
harus diproses dengan menerapkan di Kabupaten Kepulauan Tanimbar. pangan olahan untuk menghasilkan
prinsip higiene dan sanitasi. Untuk Pada 2022, Balai POM di Ambon telah produk yang berdaya saing dengan
itu, BPOM hadir memberikan mendampingi 15 UMKM produsen mengangkat kearifan lokal. Jika
pendampingan penerapan prinsip pangan olahan hingga memperoleh 19 demikian, tak mustahil kejayaan
aluku, Bumi Seribu Pulau tidak hanya indah saing dan ekspor produk bumbu rempah Indonesia higiene dan sanitasi pada usaha jamu Nomor Izin Edar (NIE) produk dan 28 baru jalur rempah Indonesia akan
alamnya, tetapi juga tersohor sebagai penghasil melalui program Indonesia Spice Up The World. Salah gendong. BPOM juga menggandeng UMKM obat tradisional dengan 23 NIE. terwujud.n
rempah sejak lama. Jagat dunia pun telah satu tujuannya adalah memperluas pemasaran rempah Industri Obat Tradisional sebagai Orang
Mmengakui Maluku sebagai Spice Islands atau Indonesia. Pengawalan produk rempah Indonesia adalah Tua Angkat Jamu untuk meningkatkan
kepulauan rempah-rempah, khususnya pala dan cengkeh. komitmen BPOM yang didasari nilai nasionalisme, cinta kapasitas dan mendorong kemajuan
Rempah menjadi alasan utama penjajah dari Benua Eropa tanah air, dan kemandirian bangsa dalam menyukseskan jamu gendong. Orang Tua Angkat Jamu
melakukan eksplorasi di Nusantara. Rempah merupakan Gerakan Nasional Bangga Buatan Indonesia. juga memberikan bantuan peralatan
jenis tumbuhan yang mempunyai rasa dan aroma kuat dan Pengembangan rempah sebagai bahan untuk produk pembuatan jamu semi otomatis.
berfungsi sebagai bumbu maupun penambah rasa pada obat tradisional, kosmetika, maupun pangan olahan terus
makanan. Selain itu, rempah juga dapat digunakan sebagai dilakukan oleh peneliti di Maluku. Namun para peneliti Potensi Kearifan Lokal Maluku
bahan obat tradisional. Melihat besarnya manfaat rempah, mengalami kendala dalam hilirisasi hasil penelitian agar Potensi dan keunggulan daerah
tidak heran jika rempah menjadi salah satu komoditas menjadi produk siap beredar yang aman, bermanfaat, sangat penting untuk ditonjolkan
dengan nilai ekonomis yang tinggi. Berangkat dari hal dan bermutu. Melalui sebuah Focus Group Discussion karena akan menjadi identitas daerah Kepala BPOM,
tersebut, BPOM tergerak untuk membangun kejayaan yang digelar bersama lintas sektor terkait diperoleh satu yang dikenal masyarakat baik di dalam saat melakukan
baru jalur rempah Indonesia di Maluku melalui serangkaian kesimpulan bahwa diperlukan kolaborasi antar pemangku maupun luar negeri. Salah satunya stikerisasi kepada
kegiatan guna mendorong pemanfaatan rempah lokal kepentingan dengan komitmen yang penuh untuk dengan mengembangkan produk obat pelaku usaha jamu
menjadi produk obat tradisional, kosmetika, dan pangan mengawal hilirisasi produk inovasi termasuk riset rempah tradisional dan pangan olahan yang
olahan berkualitas yang menjadi ciri khas Maluku. menjadi produk obat tradisional, kosmetika, dan pangan menggunakan bahan khas dari daerah gendong di Ambon
BPOM juga telah aktif mendorong peningkatan daya olahan yang berdaya saing.
29
28 29
Vol. 5/No. 1/2023 V ol. 4/No. 2/2022
Vol. 5/No. 1/2023
